A fahéjnak jól ismerjük jellegzetes illatát és ízét, viszont kevesebbet tudunk előnyös élettani hatásairól. Gyomorerősítő, étvágyjavító, jótékonyan hat a szív-és érrendszerre, a vércukorszintre, valamint az emésztőrendszerre is hatással van. A régmúltban leginkább hurutos megbetegedések esetén használták, mert enyhíti a köhögést és megtisztítja a légcsövet.
Amennyiben teaként fogyasztjuk, elősegíti a szájüreg gyulladásos folyamatainak gyógyulását. Menstruációs panaszok esetén is kiváló, hiszen ellazítja a méhet. A fahéj erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a baktériumokkal és a vírusokkal szemben.
Mézzel együtt fogyasztva az idős embereket mozgékonyabbá és erősebbé teheti.
Érdemes tisztában lennünk azzal, hogy az üzletekben fűszerként kapható Cassia fahéj, nem az értékes fahéj, mert nagy mennyiségben tartalmaz kumarint, ami káros hatással lehet a májra és fejfájást, hasmenést, émelygést okozhat.
Az igazi a ceyloni fahéj! Egy bizonyos Cinnamomum fahéj fából nyerik, rendkívül finom illatú és ízű, illóolajokban gazdag növényi származék. Az amaldehidre kölcsönzi jellegzetes ízét és aromáját.
A ceyloni fahéj egészségügyi hatásai:
- Véd az oxidatív stressztől. Egy tanulmány során megállapították, hogy minden más fűszert felülírt antioxidáns hatása.
- Hatással van a diabéteszre. Alkalmazható a inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kezelésére. Javul tőle a májban a glükóz anyagcseréje.
- Immuntámogató tulajdonsága van.
- Befolyásolja az általános anyagcserét.
- Gyulladáscsökkentő
- Az agyműködésnek is nagyon jót tesz, stimulálja a gondolkodást, javítja a memóriát.
- Javítja a szem-kéz koordinációt.
- Szépíti a bőrt, erre már az egyiptomiak is felfigyeltek.
- Elősegíti a fogyást.
- Ízületi gyulladások ellen is hatásos.
Tippek a fahéj fogyasztására
Használj Ceyloni fahéjat, ha sikerül hozzájutnod. Készíts 6 dl vízből teát, tegyél bele 4 evőkanál mézet és 1 kanál fahéjat.
Mindent összevetve, a változatossággal és a mértékletességgel teszünk legtöbbet egészségünkért. A fahéj esetén is ez a legfontosabb. Helyesen alkalmazva és az igazit választva megfűszerezi hétköznapjainkat.
